In der Gaststätte im Bürgerhaus tut sich was: Aktuell sind die Fenster verhängt und es wird fleißig umgebaut. Das kann nur eines bedeuten: Bald eröffnet das Lokal nach Monaten des Leerstands neu. Viele Echingerinnen und Echinger warten gespannt auf Details - einige können wir hiermit verraten.
Ab dem 24. Mai 2026 (Pfingstsonntag) öffnet das Restaurant „Spicy Bayer“ nach Komplettumbau seine Türen. Pächter Kulatheepan Kulasegaram präsentiert eine Mischung aus bayerischer und indisch-tamilischer Küche – auf der Speisekarte findet sich also Schweinebraten ebenso wie internationale Gerichte à la Burger und Thai-Curry sowie indisches Chicken Tikka Masala. Unter der Woche sind wechselnde Mittagsangebote geplant, abends lockt zusätzlich eine Cocktailkarte mit teils eigenen Kreationen. Geöffnet ist an sechs Tagen die Woche.
Neben dem Innenraum wird „Spicy Bayer“ auch die Außenfläche am Bürgerplatz mit rund 65 Sitzplätzen bespielen. Der neue Pächter setzt beim Bestellvorgang ganz auf moderne Technik und ein in der Region bislang einzigartiges Konzept: Statt gedruckten Karten finden die Besucherinnen und Besucher am Tisch Tablets vor, mit denen sie das Menü durchblättern, bestellen und auch bezahlen können.
Kulatheepan Kulasegaram ist gelernter Koch und wird auch im neuen Lokal in der Küche stehen. Mit seiner Familie betrieb er seit 2021 die Bürgergaststätte in Sigmertshausen / Röhrmoos (Landkreis Dachau). Diese hat inzwischen geschlossen, damit sich der Wirt ganz auf die neue Herausforderung im Echinger Bürgerhaus konzentrieren kann. Vor allem die ortsansässigen Vereine dürfte das freuen – denn „Spicy Bayer“ bietet auch Catering für Veranstaltungen im Bürgerhaus an.
Ulla Grabow, Leitung Kulturreferat: „Mit der Eröffnung belebt Spicy Bayer das Bürgerhaus und den Bürgerplatz. Wir wünschen Herrn Kulasegaram und seinem Team ein reges Geschäft sowie viele Restaurantbesucher. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.“